产业化经营
Industrial management
蜂糖李稳产丰产栽培技术
蜂糖李是科技人员在贵州安顺市镇宁布依族苗族自治县打帮乡本地农家李优株选育而成的李树品种，其果大味甜，果形如油桐，因味浓甜而被称为“蜂糖李”。“蜂糖李”是贵州知名品牌，因其品质优，经济效益较高，深受广大消费者和种植户的喜爱，目前在贵州及周边省份均有大面积种植，但在生产中因栽培技术的原因，存在产量低、产量不稳、大小年现象严重的问题。为了减少大小年给种植户造成的损失，笔者对蜂糖李不同栽培技术措施的挂果情况进行调查分析，并结合生产实践总结了其稳产丰产栽培技术措施，现将其介绍如下。
一、授粉树的选择和配比
蜂糖李虽然可自花授粉，但是授粉率很低，常常需要搭配授粉树，异花授粉对提高坐果率极为重要。授粉树比例以1︰5为宜，可明显提高异花授粉的成功概率，从而达到增加产量的目的。也可高枝嫁接授粉树枝条。授粉树的花期要与蜂糖李的花期相遇才能增加授粉率，大部分地方可选择四月李。经与青脆李、红李、六月李对比，四月李为授粉树的坐果率明显高于其他品种，而且果大味甜、果形好。四月李花期比蜂糖李早7天左右，盛花期较长，花期18～20天，蜂糖李花期10天左右。
二、种植密度
种植密度应根据地形地貌而定，坡度在8°以下的地块种植株行距以3.5米×4米为佳，能使土地得到充分利用；坡度在8°～30°的地块，种植株行距3米×3米为宜。这样较便于果园管理，方便拉枝，能增大树体光合作用面积，而且通风好，可增强树势，减少病虫害，有利于提高坐果率，且果大味甜，果形好。
三、冠型控制
蜂糖李稳产丰产树形为开心形。根据蜂糖李抽梢生长快的特点，对树体进行整形，从幼树开始最为理想，对于树龄3年以上的，可通过2年的冠形控制，使树体形成丰产骨架，且不影响其现有产量。
1. 拉枝。拉枝时最好在分枝部位先适当压弯枝条，防止拉枝过程中造成劈枝、断枝。栽桩时先选好拉枝方向，且枝和枝之间、与其他树体之间互不影响为宜。拉枝最佳时间是在秋后结合修剪、回缩等工作同时进行，春季也可适当进行此项工作。对树龄在3年以上的粗枝可分2年进行拉枝，分东西向和南北向进行。拉枝角度以45°～60°为佳，并通过强断主从枝促使第2年抽生新枝，培育新的结果枝组，达到理想树形。
蜂糖李三主枝开心树形
2. 修剪。修剪原则是做到冠大而不空，枝多而不挤。主要修剪背上枝、枯枝、纤细枝和过密造成光照影响且着生部位不佳的枝条，特别是中膛部位的主枝。主从枝对光照影响较大的均应合理剪除。对幼树主要是培育结果枝组，控制树高，防止顶端优势，修剪较少。幼树修剪时间最好是在秋后树体进入休眠时进行，修剪时剪口必须光滑。3年或3年以上的大树修剪分春、夏、秋季3次进行。
春季修剪主要是剪除着生部位不佳、对光照影响较大的新梢，一般在4月中旬进行。
夏梢修剪的力度较春剪大，内膛新枝应尽量短截或剪除，对侧枝修剪必须注意着生部位，修剪掉上背枝、过密枝、弱细枝，影响果实采光的枝条也要剪掉。对预留次年结果枝，须适当回缩，促使形成短果枝和花束状短果枝。提高坐果率，利于次年稳产丰产。预留枝断梢回缩一般根据其生长长度，剪去1/4且不影响其他结果枝，最好保留芽饱满充实部位，各枝之间长短交叉且互不影响采光和通风为宜。夏梢修剪的最佳时间为果实成熟前半个月，各地可根据蜂糖李集中成熟时期确定夏季修剪时间。因随着海拔高度的变化，蜂糖李的集中成熟时期不一致。
秋后修剪要结合追施底肥、回缩、拉枝进行。新建果园工作量较小，而对于已种3年和3年以上的未做任何修剪、拉枝、回缩的果园，为保证其产量不受影响，可用2年时间分别东西向、南北向2次重剪回缩，重新有目的地培养结果枝组。秋后修剪主要将徒长枝、病虫枝、过于下垂枝、枯枝、上背枝、纤细枝和过密枝剪除。修剪原则是从上而下，从内到外。每株树的修剪应做到心中有形，防治树形剪乱。秋后修剪最佳时间是10月中下旬至11月，有利于花芽分化，满足花芽孕期的营养生长和生殖生长，确保次年丰收。
3. 回缩。主要目的是控制长高，抑制顶端优势，平衡树势，调节生长。回缩主要是在秋后进行，控制树高在1.8～2.5米为宜。通过回缩，能满足花芽孕期的营养生长和生殖生长，同时能使结果部位下移，促使部分芽分化为短果枝，增加树体结果部位。除短果枝外，其余预留结果侧枝都应进行回缩，回缩是确保稳产丰产的重要技术之一。
四、肥水管理
1. 幼树施肥。幼树生长快，但吸肥能力较弱，因此施肥宜薄肥勤施。主要施肥期在3月下旬～7月，每隔半个月施肥1次，全年施肥7～8次即可。秋季施肥量少，施肥方法是在树冠边缘垂直线下的地面挖半月形浅沟，施肥于沟内后盖土。
2. 结果树施肥。结果树1年施肥4次，主要是提高产量和果实品质。第1次是催花肥，吐蕾前10天施肥最佳，以尿素和钾肥为主，对水或粪水同施，单株施肥量为150～250克。第2次为壮果肥，一般在3～4月进行，此时是果实膨大期，抽梢快、生长快，以尿素和磷酸二氢钾对水或粪水为主，单株施肥量为100克。第3次是果后肥，为尽快恢复树势，采收后应立即施肥，以复合肥为主，单株施肥量为250克。第4次是入冬前2周施肥，结合松土进行，以熟化农家肥为主，也可用饼肥，施用量农家肥可多至25千克，饼肥1～1.5千克。以上施肥均距树基0.8～1米为宜。可采用沟施、放射状施和点状井施。施肥时可同时进行除草、培土和果园排水工作。
五、病虫害防治
坚持“预防为主、综合防治”的植保方针和“绿色植保、公共植保”的理念，为确保果品质量安全，要应用绿色、环保、综合的病虫害防控技术，以农业防治为基础，积极推广使用杀虫灯、粘板、性诱剂等物理防治技术，适时、科学、合理地开展化学防治，减少农药施用量，严禁使用高毒、高残留农药。
1. 病害防控。蜂糖李的主要病害有缩叶病、细菌性穿孔病、李红点病、流胶病、褐腐病等。要重视冬季病虫害的防控。冬季剪除病虫枝集中销毁，以减少病源。修剪后立即喷1次3～5波美度的石硫合剂，间隔10～15天再喷1次，可控制上述病害。也可在谢花后2～4周用75％甲基硫菌灵500～800倍液喷雾树冠，预防缩叶病和果实李红点病。在5月中旬～6月下旬喷1～2次65％代森锰锌500～600倍液，预防叶片细菌性穿孔病。蜂糖李树干流胶是一种生理性病害，主要是由土壤板结和土壤水分过多引起，因此，要经常松土，尤其是在雨后，保持土壤有良好的透气性，同时要注意排水，可以避免流胶病的发生。已经发生流胶病的树，把流胶刮除，涂抹硫悬浮剂可治愈。
2. 虫害防控。蜂糖李主要虫害有蚜虫、蚧壳虫、桃小食心虫、果实蝇等。要保护好天敌昆虫，以虫治虫。冬季清园时，喷 3～5波美度石硫合剂可防治蚧壳虫。可用2.5％溴氰菊酯2000倍液喷洒树冠防治蚜虫。对桃小食心虫，可在果园悬挂黄板进行诱杀。对果实蝇，可在果园周边喷饵剂或悬挂诱剂瓶进行诱杀。
镇宁蜂糖李-贵州省镇宁自治县独有优质李子品种
主要生长于镇宁自治县南部 亚热带低热河谷气候区域。
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